Francisco nasceu em 1966, na cidade de Monte Sião (MG), seu pai já cultivava café e possuía uma área de 5 alqueires com aproximadamente 5000 pés de café. Em 1978 sua mãe herdou um sítio e se mudaram para lá, o sítio contava com uma área de 12 alqueires de terra, porém não possuía café, fazendo com que seu pai tivesse que começar a lavoura do zero, foram plantados 6000 pés de café, Francisco assim que atingiu uma idade apta, começou a ajudar seu pai na lavoura e a aprender todas as técnicas do cultivo do café. No ano de 1982 venderam essas terras e compraram outro pedaço de terra com uma área de 26 alqueires, onde Francisco plantou 3000 pés e seu pai plantou mais 3000, totalizando uma lavoura com 6000 pés de café. Francisco se casou em 1991 e em 1996 voltou a morar em Monte Sião. Hoje conta com 8,5 alqueires de café, com uma lavoura constituída por 14 mil pés de café, que infelizmente cuida sozinho, após a morte de seu pai.