O projeto Neighbors and Friends promove através de princípios, normas e recomendações técnicas aplicadas nas etapas da produção, orientadas a promover a oferta de alimento seguro, de forma a cuidar da saúde humana, proteger o meio ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores rurais e sua família.
Controle de Qualidade
Com décadas de vivência no mundo dos cafés especiais, a Falcafé conta com uma equipe especializada e experiente, que através da qualidade consegue fornecer aos produtores filiados ao programa Neighbors and Friends o auxilio necessário para o controle de qualidade.
Preservação Ambiental
Um setor de café sustentável é aquele que respeita e tem foco na preservação ambiental.
No programa de certificação Neighbors and Friends tratamos tópicos como:
• Reserva Legal (RL);.
• Áreas de Preservação Permanente (APP);.
• Outorga de água para uso na; agricultura.
• Gerenciamento de resíduos.
Gestão Geral da Propriedade
Uma boa gestão é fundamental para qualquer negócio, e na cafeicultura não é diferente. Entre os requisitos da nossa norma de Gestão Geral da Propriedade abordamos temas como:
• Registros de campo
• Documentação Legal
• Treinamento e capacitações
• Gestão de Recursos Humanos
• Gestão da Saúde
• Gestão de Máquinas e Equipamentos
• Gestão Tributária
• Gestão da Safra
Qualidade de Vida
Garantir a qualidade de vida dos trabalhadores é um dever, por isso abordamos algumas questões de qualidade de vida no trabalho como:
• Uso adequado de EPI’s,
• Controle de qualidade da água,
• Rotina de exames clínicos,
• Garantia dos Direitos Humanos,
• Respeito as liberdades trabalhistas,
• Segurança no trabalho,
• Conformidade com a legislação trabalhista.
Auxílio técnico
A Falcafé também irá auxiliar os produtores amigos no direcionamento desde a nutrição, o pós-colheita , na analise sensorial da xícara e na venda do café.
Para alcançar esses objetivos, a Falcafé realiza dias de campo com treinamentos específicos voltados aos cafés especiais em parceria com uma importante instituição no Brasil que promove a capacitação de pequenos e médios produtores, o SENAR.
Rastreabilidade
Para garantir a procedência dos cafés vendidos pelos produtores parceiros do projeto Neighbors and Friends a Falcafé exige a implementação de um sistema de rastreio a fim de atender as necessidades de rastreabilidade do mercado.